Eric se destacó en la prueba de eliminación del 12º programa de MasterChef Profesionales.
La consigna no era sencilla: cocinar un plato característico de un país asignado. Carolina, que había hecho el mejor plato en la prueba anterior, fue la encargada de decidir qué país le tocaba a cada participante. A Eric le dio la caja misteriosa con ingredientes de Japón.
Al inicio de la prueba el cocinero de 33 años estaba seguro con la prueba y tenía la idea de preparar sushi, pero Narda se le acerco y le sugirió que cambiara de plan. Sin dudarlo Eric, puso manos a la obra y presentó un lenguado a la plancha con arroz japonés, hongos shitake, fideos de arroz fritos y salsa de soja.
El jurado valoró su actitud al haber aceptado la sugerencia de Narda y haber podido cambiar de plan en tiempo y forma. Además, lo destacaron como el mejor plato de la prueba por su sabor, presentación y ejecución.
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