La prueba de eliminación del sexto programa de MasterChef Profesionales estuvo llena de sorpresas y exigencias. Los cocineros tuvieron que preparar tres mini gateâu sofisticados, delicados y con terminaciones impecables, utilizando la técnica mirror glaze.
Para ello, los cocineros contarían con la ayuda del reconocido Chef Patissier Osvaldo Gross, elegido como el mejor chef pastelero de latinoamérica. Antes de comenzar la prueba les dio una verdadera clase magistral y les enseñó paso a paso la confección de la difícil técnica, para que la puedan aplicar en el desafío.
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