El 11º programa de MasterChef Uruguay tuvo una clase magistral de chocolatería, un mini desafío, una exigente prueba de eliminación, muchos nervios, emoción, y un nuevo eliminado.
En la primera parte del programa, los nueve aspirantes que seguían en carrera recibieron una clase magistral a cargo de Ornella Rocca, docente de respostería Instituto Crandon Gastronómico, sobre chocolatería. Se trató de una verdadera clase magistral, donde los participantes pudieron aprender y preguntar sobre esta técnica tan especial.
Luego de la clase magistral, los participantes debieron aplicar lo aprendido preparando en 60 minutos un postre a base de cobertura chocolate Garoto. El jurado -incluyendo a Ornella Rocca-, evaluaría la creatividad, la innovación y el sabor de los mismos. Sin duda, esta fue una de las pruebas más difíciles y solo un participante logró subir al balcón. El resto debió enfrentar una nueva prueba de eliminación.
Antes de la prueba de eliminación, se llevó a cabo un mini desafío Knorr: 25 minutos para preparar una ensalada fría que deslumbrara al jurado, utilizando pastas Knorr. El ganador tendría una gran ventaja en la prueba de eliminación.
Ahora sí enfrentados al último desafío del programa, los participantes recibieron una consigna muy especial: replicar dos platos rusos en alusión a la Copa Mundial de la FIFA Rusia 2018™. Las caras de sorpresa y desconcierto no se hicieron esperar, ya que muchos no conocían ninguno de los platos. Sopa borsch -sopa de remolachas- y kulibiak que consiste en salmón, espinaca y huevos duros envueltos en una masa de hojaldre, eran los dos platos a replicar.
Pasados los 75 minutos, el jurado probó los platos y evaluó la técnica, el aspecto visual y la confección de los platos. Pese a la dificultad del desafío, Sergio, Lucía y Laurent quedaron conformes por las presentaciones y, sobre todo, por la superación que han tenido los participantes.
Finalmente, el jurado determinó que una de los participantes más carismáticas abandonara la competencia.
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