La pastelería francesa fue la protagonista del desafío

Los participantes de MASTERCHEF URUGUAY tuvieron una clase magistral con una amiga de la casa, la docente de Crandon Gastronómico Leticia Ciuffo, quien le enseñó a elaborar distintas preparaciones a base de pasta choux.

En esta prueba, los cocineros tendrían que preparar éclair-que quiere decir relámpago en francés-. Se trata de una receta tradicional francesa, que consiste en un bollo fino hecho con pasta choux, a la que se da forma alargada y se hornea hasta que queda crujiente y hueco, y que habitualmente se rellena. En 75 minutos, tendrían que preparar dos tipos de éclairs con distintos rellenos y distintas decoraciones.

Esta vez solo 7 subieron al balcón y uno debió abandonar la competencia.

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