Ingredientes:
Para el puré de garbanzos:
• Garbanzos
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal
• Pimienta
Para las entrañas:
• Entraña
• Sal
• Pimienta
Para el acompañamiento:
• Rúcula
• Cebollas
• Queso parmesano
• Rabanitos
Carlos Tellechea nos propone realizar un plato diferente: entrañas con puré de garbanzos. Una receta muy sencilla, ideal para los tiempos que corren. Es una receta muy económica que se puede hacer muy rápido con ingredientes muy básicos. Seguí los pasos de Carlos y animate a preparar esta deliciosa receta, ¡queda sensacional!
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