Un acompañamiento perfecto: ¡Gratin dauphinois!

Laurent Lainé nos trae un plato típico de la cocina francesa. Se tarta del acompañamiento perfecto: gratin dauphinois. El secreto de esta receta es que las papas estén cortadas en rodajas bien finas y cocinarlas en el horno con una mezcla de leche y crema de leche.

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