Ingredientes:
• Lomo
• Yema de huevo
• Mostaza
• Pimienta
• Sal
• Aceite de maíz
• Echalote
• Alcaparras
• Pepinillos al vinagre
• Perejil
• Ketchup
• Salsa tabasco
• Salsa inglesa
• Coñac
Porciones | 2
Tiempo de preparación | 20 minutos
Laurent Lainé nos trae un plato muy novedoso y original: Steak Tartare (o bife tártaro). Se trata de un plato emblemático de la cocina francesa, que se hace a base de lomo crudo y macerado que se sirve en forma de medallón. Es ideal para acompañarlo con papitas o tostadas, ¡animate!
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