Ingredientes:
Para las papas:
• 1 Kg. de papas
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Perejil
Para los riñones:
• 3 Riñones de ternera
• 500 grs. de champiñones
• Aceite
• 1 cebolla colorada
• Coñac
• Caldo de carne
• 30 ml. de crema de leche
• Mostaza dijon
Animate a preparar este plato ideal para esta época del año: riñones con salsa de champiñones y mostaza, acompañados por unas deliciosas papitas salteadas. Seguí los tips y consejos de Laurent Lainé y deleitate con esta exquisita receta.
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