Ingredientes:
Para la polenta:
• Polenta
• Leche
• Crema de leche
• Manteca
• Hierbas a gusto
Para la quenelle:
• Remolacha
• Queso de cabra
• Sal
• Pimienta
Para el pesto:
• Aceite de oliva
• Albahaca
• Perejil
• Sal
• Pimienta
Para decorar:
• Bulbos de hinojo
Para estos fríos Carolina Mena nos enseña a preparar una exquisita polenta grillada de hierbas con quenelle de remolacha y queso de cabra, pesto e hinojos frescos.
¡Una forma gourmet de preparar polenta!
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