En el desafío de la pizza del programa Nº 9, los participantes fueron supervisados por Donato De Santis para asegurarse de que todos hicieran una buena masa y, también, con motivo de preparar un plato excelente ya que luego sería juzgado por el maestro de la cocina italiana.
Emiliano preparó una pizza con muzzarella, masa de roquefort, jamón crudo, rúcula, champiñones y olivas. Esta combinación, sumado a la calidad de la masa que logró preparar, le valieron el mejor plato del desafío.
Donato elogió la masa elaborada por Emiliano observando los alvéolos formados en la misma (pequeñas burbujas de aire que denotan la calidad de la masa). La devolución de Lucía también fue muy buena indicando todos los aciertos que tuvo Emiliano, salvo por las aceitunas.
Emiliano estaba seguro de que recibiría una buena devolución, sentía que su pizza era buena. Su seguridad, y el trabajo empeñado, se vieron recompensados con la premiación al mejor plato del desafío.
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