Lucía Soria nos enseña a hacer unos riquísimos Involtini de berenjenas con queso de cabra, también conocidos como rollitos de berenjenas. Se trata de una fabulosa receta, sencilla y rápida de preparar, que es ideal para servir en aperitivos.
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• Berenjenas
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Ricota de cabra
• Tomillo fresco
• Ají molido
• Ralladura de limón
• Crema de leche
• Albahaca
• Ajo
