La burrata es un queso artesanal italiano muy especial, hecho de mozzarella y crema. Su parte externa es como mozzarella sólida y adentro es cremosa, lo que crea una textura muy suave. Lucía Soria nos enseña a preparar una deliciosa entrada con este delicioso queso como ingrediente principal, que aporte un sabor inigualable.
¿Conocías esta receta? Dejá un comentario sobre esta receta o compartí algún tip con la comunidad MasterChef Uruguay.
Para la vinagreta:
• Jugo de limón
• Miel
• Salsa Tabasco
• Aceite de oliva
Para la ensalada:
• Burrata
• Berenjenas
• Tomates cherry
• Sal
• Albahaca
• Menta
• Perejil
• Pimienta
• Chips de ajos
Para los chips:
• Aceite de oliva
• Ajo
