Las endivias son un buen recurso para complementar nuestras ensaladas, y un producto muy vérsatil. Sergio Puglia nos enseña a prepara unas exquisitas endivias con queso de cabra, para comenzar a incorporar este ingrediente a nuestra dieta. Junto al queso de cabra, las almendras y los tomates secos, las endivias funciona a la perfección en esta magnífica entrada, ideal para compartir en familia.
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• Endivias
• Rúcula
• Tomates secos
• Aceite de oliva
Para el relleno:
• Queso de cabra
• Almendras
• Tomates secos
• 4 cdas. de crema doble
• Albahaca
• Sal
• Pimienta
