Ingredientes:
- Caracoles
- Puerro
- Zanahorias
- Aceite de oliva
- Ajo
- Perejil
Para el caldo:
- Cebolla
- Zanahoria
- Pimienta
- Clavo de olor
Laurent nos trae una receta directo de Francia. Los caracoles son un plato tradicional francés que podemos implementar en nuestro menú para sorprender con una variante exótica.
Un plato que puede ser desconocido para muchos, Laurent nos lo explica de forma práctica para poder prepararlo con facilidad. El acompañamiento de verduras y el caldo de hierbas permiten la versatilidad del plato para adecuarse al gusto de los distintos comensales.
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