Ingredientes:
Para el tian de verduras:
• Zucchinis
• Berenjenas
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Tomate
Para la merluza:
• Echalote
• Vino blanco
• Albahaca
• Fumet de pescado
• Merluza
• Crema de leche
Porciones: 2
Duración: 40 minutos
¿Sabés lo que es un tian de verduras? ¿Te animás a prepararlo? En Uruguay comemos muy poco pescado y verduras, pero con esta receta de Laurent Lainé, seguro que a todos nos van a venir ganas. Se trata de una sencilla preparación con berenjenas, zucchinis, tomate y merluza, además es una receta apta para vegetarianos y veganos.
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