Ingredientes:
• Arroz carnaroli o arborio
• Cebolla
• Vino blanco
• Azafrán
• Limón
• Caldo
• Manteca
• Queso parmesano
• Vieiras
• Aceite de oliva
• Tierra de aceitunas negras
• Aceite de cilantro

Tomás Bartesaghi nos enseña a preparar una entrada sencilla pero muy rica. Se trata de un rico risotto de azafrán y limón con tierra de aceitunas negras, y aceite de cilantro. ¡Mirá cómo se prepara!

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