Ingredientes:
Para las albóndigas:
• Cebolla
• Ajo
• Extracto de tomate
• Aceite de oliva
• Aceto balsámico
• Agua
• Ají molido
• Carne picada
• Sal
• Pan rayado
• Queso parmesano
• Queso provolone
Para la salsa:
• Carne
• Cebolla
• Vinagre balsámico
• Cebolla
• Cerveza
• Mostaza
• Miel
• Vinagre de manzana
• Caldo
Para acompañar:
• Puré de papas
• Kale con vinagreta de manzana
Mirá cómo se preparan unas albóndigas a la cerveza con puré y kale, un plato ideal para esta época del año. Prestá mucha atención a los secretos de Nilson Viazzo y sobre todo a los tiempos de cocción, que son fundamentales.
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