Tostadas de solomillo a la pimienta

Leticia preparó unas exquisitas tostadas de solomillo a la pimienta.

Ingredientes

Pan para las tostadas

1 Lomillo de ternera

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cta de pimienta negra molida

1 diente de ajo

Sal a gusto

Lascas de parmesano

Hojas de rúcula

Lactonesa de rúcula

½ tz Leche

1 diente Ajo

Aceite c/n

1 cda Jugo de limón

Hojas de rúcula a gusto

Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

Cocinar la carne con pimienta y ajo en aceite de oliva en una olla, dejar que se cocine por 5 minutos.

Servir por encima de las tostadas con lactonesa de rúcula, la carne cortada, rúcula fresca yb lascas de parmesano, sal vinagre balsámico y aceite de oliva.

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