Torta de zanahoria

Leticia nos enseña los pasos para preparar una deliciosa torta de zanahoria.

INGREDIENTES:

Masa:
1 ½ tz Zanahoria rallada
1 cda Ralladura de naranja
3 Huevos
¾ tz Aceite
½ tz Azúcar
1 tz Azúcar Rubio
2 cdas miel
2 ¼ Harina
2 ctas Polvo de hornear
½ cta Bicarbonato de sodio
1 cta Canela½ cta jengibre en polvo
¼ cta clavo de olor
1 pizca Sal

Cubierta de queso crema:
1 tz Azúcar impalpable
200 g Queso crema
1 cta Vainilla

PROCEDIMIENTO:

Batir los huevos y el azúcar. Agregar el aceite, la miel y la sal. Incorporar la harina, las especias, el polvo de hornear y el bicarbonato, por último la zanahoria rallada.
Colocar en un molde enmantecado y hornear.
Cocción: 180 *C durante 50 minutos.
Para la crema, batir con batidor hasta obtener una mezcla homogénea y dejar enfriar.

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