Torta mousse de dulce de leche

Leticia nos enseña a preparar una exquisita torta mousse de dulce de leche.

INGREDIENTES:

Base:
200 g Galletitas dulces
¼ tz Azúcar
100 g Manteca

Mousse de dulce de leche:
300 g dulce de leche repostero
75 g de manteca
250 g de crema de leche
6 huevos
4 cdas azúcar.
1 sobre de gelatina sin sabor con ½ tz de agua
Merenguitos o baño de chocolate para decorar

PROCEDIMIENTO:
Procesar las galletitas con el azúcar y agregar la manteca derretida, presionar en la base de un molde.
Por otro lado batir los dos huevos con el queso, el azúcar y la sal.
Agregar el cacao.
Derretir el chocolate con la crema de leche.
Mezclar las dos preparaciones.
Cocinar a 160 grados por 40 minutos.

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