Tataki de lomo con verdes

María Gracia nos trae la receta de uno de los platos que presentó en la final de MasterChef Uruguay y la llevó a consagrase como la segunda maestra de la cocina de nuestro país. Se trata del espectacular tataki de lomo vacuno. Un plato sencillo de elaborar donde la combinación de sabores, texturas y colores, lo convierte en un plato de gran nivel.