PREPARACIÓN
Prendé el horno a 180 grados. Enmantecá y enhariná una tortera mediana de unos 24 cm de diámetro.
Sacá la manteca de la heladera, cortala en cubos y dejala reposar por 10 minutos. En el bol de la batidora combiná la manteca con el azúcar y batí a máxima potencia para formar una mezcla cremosa.
Agregá los huevos de a uno, la vainilla y el yogur natural y batí por 2 minutos más a máxima potencia.
En otro bol combiná la harina con la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal.
Agregá los ingredientes secos sobre los húmedos e incorporá con espátula. Batí la preparación por 30 segundos.
Volcá la mezcla sobre la asadera y alisá la superficie.
Rebozá las moras con una cucharada de harina y colocalas sutilmente sobre la masa para que queden bien esparcidas sin hundirse.
Crumble. En un bol y ayudándote con las manos combiná todos los ingredientes del crumble.
Armado. Cubrí la preparación con el crumble.
Horneá la torta por unos 30 minutos o hasta que esté dorada y al introducir un mondadientes este salga seco.
Dejala enfriar completamente antes de desmoldarla y servirla.
INGREDIENTES
110 g de manteca
3/4 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
3/4 taza de yogur natural sin azúcar
1 taza + 2 cucharadas de harina
3/4 taza de harina de almendras
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de moras
1 cucharada de harina
Crumble
3 cucharadas de manteca 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina de almendras
2 cucharadas de harina