Tarta de higos al vino tinto

Leticia preparó una deliciosa Tarta de higos al vino tinto.

INGREDIENTES:

Masa:

• Huevos / 1 unidad
• Manteca / 150 g
• Azúcar / ½ tz
• Harina / 2 ½ tz

Relleno:

Azúcar / 3-4 cdas

Canela / A gusto

Pera /

6-7 peras

PROCEDIMIENTO:

Preparar una masa quebrada arenando la manteca con la harina y el azúcar, colocar el huevo y unir, refrigerar, estirar y colocar la base en molde de tarta.

Colocar las peras en mitades y estas a du vez en rodajas, el azúcar y la canela. Cubrir la tarta con una tapa de masa que tenga un agujero en el centro que actúe de chimenea.

Hornear con papel de aluminio (a 180 grados, 40 min a 1 hora) para que se hagan las peras suavemente y no se dore demasiado la masa. A mitad de cocción retirar el papel y continuar horneando.

Rinde 1 tarta de 10 porciones.

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