PREPARACION
Derreti y templa los chocolates. Forra una asadera o molde de budin con papel manteca. Coloca un primer piso de chocolate amargo y reserva una cucharada. Cuando el chocolate haya solidificado o al tocar el dedo salga seco, cubri con el chocolate blanco. Coloca puntitos de chocolate amargo y con un mondadientes hace remolinos para “marmolar”. Aguarda a que el chocolate empiece a solidificar. Vas a ver que el brillo cambia. Agrega los frutos picados y esparcidos. Aguarda a que solidifique. Corta barritas siguiendo las indicaciones que aparecen en las “Tabletas de chocolate y manteca de mani”.
INGREDIENTES
200 g de chocolate amargo
200 g de chocolate blanco
2 cucharadas de semillas de calabaza
1 cucharada de arandanos secos
10 castanas