Leticia preparó unos exquisitos rolls frescos de ricota.

INGREDIENTES:

Masa:

4 Huevos

1 tz de espinaca cocida

Sal pimienta y nuez moscada a gusto

Relleno:

1 tz Ricota

3 cdas de queso crema

Tomates cherry a gusto

Albahaca a gusto

Sal, pimienta y nuez moscada

PROCEDIMIENTO:

Preparar los crepes licuando todos los ingredientes en la licuadora, cocinarlos a fuego bajo colocando una fina capa de masa sobre un sartén antiadherente, reservar.
Rellenar mezclando los quesos y colocar la mezcla de quesos con los tomates y albahaca, enrollar y cortar rollitos.

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