Ingredientes:

Para el pudin de chía:
• Leche de coco
• Miel
• Esencia de vainilla
• Ralladura de naranja
• Chía

Para el mango caramelizado:
• Mango
• Azúcar rubia
• Jugo de naranja

Para acompañar:
• Naranja
• Menta
• Coco tostado

Lucía Soria nos trae un postre liviano y muy novedoso: pudding de chía. Una receta que se ha convertido en un desayuno fit y muy saludable. Es muy sencillo, solamente tenés que juntar las semillas, con la leche de coco, la miel y la esencia de vainilla y dejarlo reposar 2 horas para que las semillas absorban parte del líquido. Tomá nota y animate a probar esta nutritiva y deliciosa receta.

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