¡Se viene la época ideal para disfrutar de las sopas! Sergio nos trae una receta que tiene a la papa como protagonista y te va a hacer quedar como un verdadero maestro de la cocina.
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• 30 grs. de manteca
• 3 puerros -solamente parte blanca en láminas finas-
• 1 apio -el tallo cortado en láminas finas-
• 150 grs. de papas -cortadas en dados-
• 1 lt. de caldo de pollo
• 100 grs. de crema de leche
• 50 grs. de crema para montar
• 1 c. de ciboulette
