Pinchos de frankfurters

Leticia preparó unos exquisitos pinchos de frankfurters.

INGREDIENTES:

1 paquete de frankfurters Camposur

6 papas cocidas

200 g de muzarella

½ cucharadita de sal

2 cdas aceite de oliva

Queso rallado a gusto

Harina, huevos y pan rallado cantidad necesaria

PROCEDIMIENTO:

Preparar un puré con las papas cocidas, el queso rallado, el aceite de oliva y la sal. Reservar.

Sellar los frankfurters en un sartén, reservar.

Armar los pinchos colocando film, puré las fetas de muzarella y un frankfurtes pinchado con un palito de brochette, envolver el frankfurter en el puré y rebozar con harina, huevo y pan rallado.

Cocción: Hornear o freír.

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