Ingredientes:
• 500 ml. de vino blanco
• 100 ml. de agua
• 150 grs. de azúcar
• 8 vainas de cardamomo
• Hebras de azafrán
• 1 Cda. de limón
• 4 peras
Número de porciones: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Sergio Puglia nos comparte una receta muy especial: peras al vino blanco con azafrán y cardamomo. Una plato oriental adaptado y aceptado por el mundo entero, que se lo enseñó un cocinero en Jerusalén.
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