Papas. Pela las papas y rallalas con la parte gruesa de un rallador. Colocalas en un bol y combinalas con sal y pimienta, mezcla bien. Calenta una sarten al fuego. Agrega 2 cucharadas de manteca y cuando este derretida, agrega las papas para disponerlas en forma pareja. Cocina tapado y a fuego medio, y cuando las papas se despeguen pasalas a un plato. Calenta nuevamente la sarten con mas manteca, y dalas vuelta sobre el sarten para terminar su coccion.
Salsita. Comibina todos los ingredientes en un bol hasta integrarlos.
Servi las papas con la salsita.
INGREDIENTES
Papas
4 papas blancas
2 cucharaditas de sal
1 pizca de pimienta negra
4 cucharadas de manteca
Salsita
2 cucharadas de yogur natural sin azucar
1/4 taza de queso crema
1/2 cucharadita de polvo de curry
Sal a gusto