LA MAÑANA EN CASA | 28-09-2026
Leticia nos enseña a preparar unos deliciosos pancitos de jamón.
INGREDIENTES:
1 Kg Harina
100 g Manteca
¼ tz Azúcar
1 cta Sal
550 mL Leche
30 g de Levadura fresca o 10 g de seca
300 g de jamón
PROCEDIMIENTO:
Formar una corona con toda la harina en un recipiente o sobre la mesada de trabajo. Colocar la sal en la parte externa.
En el centro de la corona incorporar la levadura, el azúcar y la leche.
Mezclar y amasar hasta conseguir una masa uniforme.
Incorporar la manteca pomada, seguir amasando hasta obtener nuevamente la masa homogénea.
Tapar con film y dejar descansar.
Estirar, colocar el jamón picado Formar las piezas y dejar leudar.
Pintar con huevo, agua y sal.
Mojar con spray de agua antes de llevar a horno.
Cocción: 200 °C durante 20 minutos.
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