Pan de molde con queso

Leticia nos enseña los pasos para preparar un exquisito pan de molde con queso.

INGREDIENTES:
400 g Harina
40 g manteca
20 g Azúcar
10 g Sal
1 tz Leche
20 g Levadura fresca
Quesos crema, muzarella, semiduro a gusto

PROCEDIMIENTO:

Formar una corona con toda la harina en un recipiente o sobre la mesada de trabajo. Colocar la sal en la parte externa.
En el centro de la corona incorporar la levadura, el azúcar y la leche. Mezclar y amasar hasta conseguir una masa uniforme.
Incorporar la manteca pomada, seguir amasando hasta obtener nuevamente la masa homogénea.
Tapar con film y dejar descansar. Estirar, agregar los quesos y enrollar, colocar en el molde de pan y dejar descansar nuevamente.
Pintar con huevo, agua y sal o leche y sal.
Mojar con spray de agua antes de llevar a horno.
Cocción: 200 °C durante 20-25 minutos.

Mirá la nota completa y dejá tu opinión en los comentarios.