LA MAÑANA EN CASA | Emitido el 03-12-2019
Leticia preparó unas deliciosas Miniaturas de atún con mayonesa de zanahoria.
INGREDIENTES:
- Lomos de atún / 500 g
- Semillas / s/n
- Sal / a gusto
Mayonesa de Zanahoria:
- Zanahoria hervida / ½ tz
- Ajo / 1 diente
- Aceite / c/n
- Jugo de limón / 2 cdas
- Sal / A gusto
PROCEDIMIENTO:
Pasar los lomos de atún cortados en cubos por las semillas y llevar a la plancha a fuego fuerte. Rotar para cocinar todos los lados y salpimentar.Para la lactonesa mezclar todos los ingredientes menos el aceite y el jugo de limón, mixear e ir agregando de a poco el aceite en forma de hijo hasta llegar a la consistencia deseada, antes de terminar agregar el jugo de limón.Se pueden sumar hierbas o vegetales.
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