Merenguitos de Halloween

Leticia nos enseña los pasos para preparar merenguitos de Halloween.

INGREDIENTES:
5 Claras
1 ½ tz Azúcar
2 ctas Almidón de maíz
2 ctas Vinagre de alcohol o manzana
1 cta Sal

PROCEDIMIENTO:
Montar las claras a nieve junto con la sal, agregar el azúcar sin dejar de batir en forma de lluvia. Cuando esté firme, agregar el almidón y el vinagre con movimientos envolventes.
Disponer en una placa con papel vegetal o lámina de silicona con espátula o manga formando fantasmas con distintas formas.
Hornear a 100 °C, por 2 horas

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