Tomás Bartesaghi nos trae un receta deliciosa y muy especial: malfatis de calabaza acompañados por una crema de queso camembert, almendras tostadas y rúcula. Se trata de un plato muy original que Tomás heredo de su madre. Animate a preparar esta receta, ideal para acompañar con un vino y compartir en familia un domingo al mediodía.

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Para los malfattis
• Calabaza
• 1 huevo
• Ricota
• Harina
• Sal

Para la crema:
• Crema de leche
• Queso camembert
• Almendras
• Rúcula