LA MAÑANA EN CASA | Emitido el 28-04-2020

Leticia preparó unos deliciosos Ñoquis de calabaza y tomillo.

INGREDIENTES:

Masa:

  • Yemas / 1 unidad
  • Harina / 2 tz
  • Calabaza / 1 kg
  • Sal / A gusto
  • Tomillo / A gusto

PROCEDIMIENTO:

Cocinar la calabaza entera al horno, una vez fría escurrir el exceso de agua, cuanto más agua escurrimos, menos harina toma y por lo tanto quedan más suaves.

Formar la masa y estirar como para cortar los ñoquis, si se desea formar con la ñoquera.

Cocinarlos en agua hirviendo 1 minuto o hasta que suban a la superficie.

Servir con la salsa deseada.

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