LA MAÑANA EN CASA | Emitido el 28-04-2020
Leticia preparó unos deliciosos Ñoquis de calabaza y tomillo.
INGREDIENTES:
Masa:
- Yemas / 1 unidad
- Harina / 2 tz
- Calabaza / 1 kg
- Sal / A gusto
- Tomillo / A gusto
PROCEDIMIENTO:
Cocinar la calabaza entera al horno, una vez fría escurrir el exceso de agua, cuanto más agua escurrimos, menos harina toma y por lo tanto quedan más suaves.
Formar la masa y estirar como para cortar los ñoquis, si se desea formar con la ñoquera.
Cocinarlos en agua hirviendo 1 minuto o hasta que suban a la superficie.
Servir con la salsa deseada.
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