Kebab

Leticia nos enseña a preparar un exquisito Kebab, típico de la cocina turca.

INGREDIENTES:

Carne:
1 kg Carne
1 cda de pimentón
½ cucharadita de comino
½ cta canela
2 cebollas
2 dientes de ajo
Sal y pimienta a gusto
½ tz de yogurt

Relleno:
Jugo de 1 limón
2 tomates
¼ repollo
1 pepino
1 cebolla colorada

Salsa de yogur:
1 diente de ajo
Ralladura de limón
2 yogur griego
Jugo de 1 limón
½ cta de comino
Sal y pimienta a gusto

PROCEDIMIENTO:

Para el relleno:

Dejar la carne toda la noche con el marinado, colocar la carne en un pincho de brochete, que esté vertical pinchado en media cebolla para sostenerse, llevar al horno y cocinar completamente.
Servir el sándwich con el pan de pita abierto, la carne picada a cuchillo, el tomate en cubitos, el repollo, la cebolla y el pepino picados, terminar con salsa de yogur.

Mirá la nota completa y dejá tu opinión en los comentarios.