Hamburguesas de calabaza

Leticia nos enseña a preparar unas exquisitas hamburguesas de calabaza.

INGREDIENTES:

Masa:
500 g de calabaza
1 zanahoria
1 ¾ tz avena laminada
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 puñado de perejil
1 cta comino
Sal y pimienta a gusto

PROCEDIMIENTO:
Cocinar la calabaza con su cáscara, pelar y realizar un puré, agregarle la zanahoria rallada y el resto de los ingredientes picados.
Cocinar en una plancha o sartén con aceite de oliva. Servir con queso muzarella y guarnición.

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