Galletitas verdes y dip de remolacha

Leticia nos enseña a preparar galletitas verdes y dip de remolacha.

INGREDIENTES:
500 g Harina
2 tz hojas de remolacha
Hierbas frescas a gusto
250 mL Agua
100 g manteca
Sal a gusto
Salsa de remolacha
1 remolacha cocida
jugo de 1/2 limón
1 diente de ajo,
Sal y pimienta a gusto
aceite de girasol c/n

PROCEDIMIENTO:

Colocar la harina en un bowl, agregar las semillas, la sal, la manteca y el agua procesada con las hojas y las hierbas lentamente, amasar hasta conseguir una masa lisa.
Dejar reposar 30 minutos .
Estirar en asadera y cortar con cortador de pizza o cuchilla.
Hornear a 190 °C 10 minutos.
Para la salsa procesar la remolacha con el ajo y los condimentos, agregar el aceite de a poco y seguir procesando y el jugo de limón.

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