En el noveno programa de MasterChef Uruguay, los participantes recibieron una clase magistral del reconocido chef Jorge Oyenard. Luego, en la primera prueba, tuvieron que preparar un plato con lo aprendido y con una limitante que le agregaba mucha dificultad: tenían 30 minutos para hacerlo y apenas 5 minutos para utilizar fuego en sus cocinas.
Francisco presentó un tataki de atún sobre carpaccio de pepino, un plato muy bien logrado y con una gran presentación, que se ganó el elogio del jurado y terminó siendo el mejor plato del día.
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