Ingredientes:
Para el flan de carne:
• Carne
• Queso parmesano
• 2 yemas
• Salsa bechamel
• 2 claras batidas a nieve
• Manteca
• Pan rallado
Para la quinoa:
• Caldo de verduras
• Quinoa
Para la ensalada:
• Lechuga
• Rúcula
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
Porciones | 2
Tiempo de preparación | 40 minutos
Nilson Viazzo nos enseña a preparar una receta muy especial, ideal para provechar la carne que sobra del puchero. Se trata de un exquisito flan de carne acompañado por quinoa y miz de hojas verdes. ¡Delicioso!
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