Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo
• 4 plantas de endivias
• 1/2 litro de vino blanco
• 1 Cda. de manteca
• 100 grs. de tomates secos
• Aceite de oliva
• 50 grs. de ciboulette picado
• Sal
• Pimienta
Porciones: 2
Duración: 20 minutos
Tomás Bartesaghi nos trae una receta espectacular. Se trata de unos deliciosos escalopes de pollo acompañados por endivias y tomates secos.
Para realizar esta receta es muy importante hidratar los tomates secos en vino blanco durante 20 minutos, mientras se preparan los escalopes en una sartén con aceite de oliva sal y pimienta.
Animate a preparar esta sencilla receta y ¡sorprendé a todos con esta manera diferente de cocinar pollo!
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