Esta vez, Tomás Bartesaghi, nos trae una exquisita ensalada con queso de cabra. Se trata de una receta muy simple pero con un par de secretos: el queso de cabra se cocina de tres maneras diferentes. Además, Tomás nos enseña a preparar una vinagreta de granada para acompañar este delicioso plato.
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Para la ensalada:
• Aceite de oliva
• Queso de cabra
• Tela de cerdo
• Pan rallado
• Huevo
• Tomates cherry
• Colchón de verdes
Para la vinagreta de granada:
• Aceite
• Vinagre de manzana
• Granada
