Ingredientes:
Para el arroz con mejillones:
• Aceite de oliva
• 1 Cebolla
• 1 Tomate
• Sal
• 1 kg. de mejillones frescos con cascara
• 250 ml. de vino blanco
• 200 grs. de aros de calamar
• 1 cta. de jengibre en polvo
• 1 cta. de pimentón
• 300 grs. de arroz
Para el aceite de cilantro:
• Cilantro
• Agua
• Aceite de oliva
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 45 minutos
Nilson Viazzo nos enseña a preparar un exquisito y gustoso arroz con mejillones y calamares. La receta es muy similar a la de la paella, pero tiene una pequeña variación ya que lleva jengibre y aceite de cilantro. Seguí el paso a paso de Nilson y sorprendé a todos con este plato gourmet.
¿Conocías esta receta? Dejá tu opinión sobre esta receta o compartí algún tip con la comunidad MasterChef Uruguay.
