¡ Nilson Viazzo nos trae una tradicional receta! Un postre simple y exquisito: bombas rellenas. Seguí los pasos de Nilson, y animate a disfrutar este postre en familia.
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Para la crema pastelera:
• 1/2 litro de leche
• 1 chaucha de vainilla
• 5 yemas
• 125 grs. de azúcar
• 80 grs. de harina
• 50 cc. de whisky
• 6 damascos secos
• 50 gramos de pasas de uva
Para la ganache de chocolate y frutos secos:
• 200 grs. de chocolate
• 200 grs. de crema doble
• 1 cda. de azucar
• 25 grs. nueces picadas
• 25 grs. de almendras tostadas
• 25 grs. castañas tostadas
Para las bombas:
• 1 taza de agua
• 125 grs. de manteca
• 1 ¼ taza de harina
• 4 huevos
• Azúcar impalpable
