Curry de pollo

Leticia nos enseña los pasos para preparar un delicioso curry de pollo.

INGREDIENTES:
1 Kg Pollo
1 limón
2 Cebollas
3 dientes Ajo
½ tz Vino blanco
1 tz Leche de coco
2 Tomates
1 Cebolla de verdeo
Cilantro a gusto
Sal, Curry, comino, cúrcuma y jengibre a gusto

PROCEDIMIENTO:

Cortar el pollo en presas, dorarlo y retirar los jugos para que dore bien y no quede hervido.
Agregan 2 cebollas cortadas y 3 dientes de ajo enteros pelados.
Desglasar con 1/2 tz de vino blanco y agregar la leche de coco (1 tz).
Colocar 2 tomates cortados en cuartos.
Condimentar con curry y sal.
Tapar y dejar cocinar 30 minutos.
Al finalizar la cocción agregar hojas de cilantro y verdeo.

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