Ingredientes:

Para los falafel:
• ¼ kilo de garbanzos
• Perejil
• 3 dientes de ajo
• ½ cebolla
• Cilantro
• Comino
• Polvo para hornear
• Bicarbonato de sodio
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Para la salsa de yogurth:
• Yogurth sin azúcar
• Aceite de oliva
• Diente de ajo
• Sal
• Pimienta
• Jugo de limón
• Ciboulette

María Gracia nos trae una receta vegetariana deliciosa que sirve como snack o para disfrutar en una cena con amigos. Se trata de la típica croqueta de garbanzos frita de origen árabe llamada falafel. Además María nos enseña una salsa de yogur que la acompaña de maravailla.

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