Leticia nos enseña los pasos para preparar un cobbler de duraznos.

INGREDIENTES:
1 kg de duraznos
100 g de arándanos
2 cdas de almidón de maíz
¼ tz de azúcar
1 cta ralladura de limón

Masa:
1 tz de harina
1 tz de polenta
½ tz azúcar impalpable
2 ctas polvo de hornear
½ cta de sal
80 g de manteca
2 huevos
1 cta vainilla

PROCEDIMIENTO:

Repartir los duraznos en rodajas en una fuente para horno, agregar los arándanos, el azúcar, la ralladura y el almidón de maíz. Por otro mezclar los secos de la masa, reservar. Batir los huevos con el azúcar, la vainilla y volcarlo sobre los secos hasta obtener una masa blanda. Colocar esta masa sobre los duraznos, hornear hasta que esté dorado y servir con helado de crema.

Mirá la nota completa y dejá tu opinión en los comentarios.