Esta vez, el chef Tomás Bartesaghi, nos enseña a preparar unos exquisitos riñones al jerez. Se trata de una receta diferente y muy gustosa. Antes de comenzar a cocinar, Tomás, nos trae un par de secretos sobre la limpieza de los riñones. Animate a prepararlos y deleitá a tu familia y amigos con este exquisito plato.
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• Riñones
• Vinagre de manzana
• Aceite de oliva
• Ajo
• Jerez
• Arroz
• Almendras
• Mostaza
• Perejil
• Manteca
