¿Conocés el chutney? ¿sabés cómo se prepara? El chutney es un condimento agridulce, una especie de confitura que se elabora con frutas, verduras, especias aromáticas y azúcar. Los chutneys pueden ser muy variados y sirven para cualquier tipo de preparaciones. Seguí estos tips de Tomás Bartesaghi y aprendé a preparar este delicioso chutney de manzanas.
Es muy sencillo, simplemente hay que cocinar a fuego lento ½ litro de aceite, ½ kilo de tomates peritas, ½ kilo de manzanas, ½ kilo de cebollas y ½ kilo de azúcar, hasta que se evaporen los líquidos revolviendo cada 20 minutos para que no se pegue en el fondo. ¡Animate!
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